Flamulina velutipes
Facilmente riconoscibile dal suo gambo vellutato scuro, la *_Flammulina velutipes_* è un fungo che possiamo trovare anche in inverno inoltrato.
Il cappello si presenta con colorazioni brune-aranciate e margine più pallido e striato, viscoso a tempo umido.
Le lamelle sono spesse e spaziate di colore crema, intercalate da lamellule (lamelle corte che partono dal margine del cappello ma non raggiungono l’inserzione con il gambo).
Si presenta cespistoso o gregario, su ceppaie o radici di latifoglie.
Coltivabile e commestibile, si raccomanda la completa cottura previa eliminazione del gambo fibroso.
Foto di Giulia Malfatto